Naši farmáři

Našich farmářů si velmi vážíme. Práce na farmě vyžaduje každodenní péči o stádo (v našem případě stáda červených holštýnských krav) a každodenní dojení, ranní a večerní. Farmáři hospodaří na pastvinách Broumovské kotliny v okolí Broumovských stěn a v přilehlých Javořích horách. Kvalita našeho prémiového řemeslného sýra Braunauer se odvíjí právě od stád našich farmářů a jejich tvrdé, leč krásné práce.

Zpracováváme mléko ze čtyř rodinných farem Broumovska, které vkládají svůj rukopis do našich sýrů.

Dovolte nám představit naše čtyři statečné:

Tomáš Kollert – Rožmitál

Ladislav Kovács – Křinice

Bohumil Kantorík – Heřmánkovice

Jiří Šála – Broumov